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塩麹より簡単で、市販の甘酒の素でも作れる「甘麹」を使ったレシピを紹介。鶏肉とこんにゃくのやわらか煮、あさりと牛肉の韓国風スープ、白菜の甘麹蒸し、きのこあんかけうどんや、作りおきレシピ、スイーツレシピも収録。
甘麹レシピ/単行本
550
円(税込)
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