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この商品の詳細
- 出版社
- 旭屋出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4751110171
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2013年03月01日
この商品の紹介
ただおなかを満たすだけでなく、心にも潤いを与える力を持っている飾りパン。生地作りから世界を目指す飾りパンまで、神戸屋レストランが飾りパンの基礎と応用を紹介する。
飾りパンの技術/単行本
800
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