この商品の詳細
- 出版社
- 大泉書店
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4278037913
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2012年11月01日
この商品の紹介
鍋に野菜を重ねて層を作り、弱火でじっくり火を入れて野菜のうまみを引き出す料理法「重ね煮」。フランスの代表的な鍋「ストウブ鍋」を使った１４の基本料理と、アレンジ料理のレシピを紹介します。
ストウブで「重ね煮」/単行本
630
円(税込)
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