この商品の詳細
- 出版社
- 作品社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784861822957
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2010年07月01日
この商品の紹介
テロワールとはどういう概念なのか。土壌とぶどう栽培には、どんな関係があるのか。醸造の神様アンリ・ジャイエの精神を継ぐヴィニュロンたちやワイン関係者らがテロワールの意義を問い、ワイン造りの哲学とその真髄に迫る。
テロワールとワインの造り手たち/単行本
1,260
円(税込)
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