この商品の詳細
- 出版社
- 文藝春秋
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784166607228
- サイズ
- 新書
- 発売年月日
- 2009年10月01日
この商品の紹介
「今が生涯で一番、鮨を握っている数が多い」と８４歳の小野二郎は言う。７歳で奉公に出されてからの半生には、今や失われつつある美しい日本人の姿がある。世界最高峰の職人が語る箴言の数々。『読売新聞』連載を加筆修正。
すきやばし次郎鮨を語る/新書
110
円(税込)
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