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この商品の詳細
- 出版社
- 世界文化社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784418081134
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2008年07月01日
この商品の紹介
野崎洋光、村田吉弘、川原渉、後藤紘一良ら、料理教室でも大人気の料理長たちが日本料理のコツを直伝。酒の肴、ごちそう、おそうざい、甘いものなど、多彩な和食レシピ３００を紹介します。
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一流料理長の和食宝典/単行本
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