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この商品の詳細
- 出版社
- 日本放送出版協会
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784140332535
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2008年04月01日
この商品の紹介
日本人が本当においしいと思える店「マルメゾン」のお菓子。プランタン、ミルフイユなど、その愛され続けるレシピを公開。著者のパティシエ修業時代のエピソードなども紹介する。
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マルメゾンの洋菓子/単行本
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