この商品の詳細
- 出版社
- 同朋舎
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784862360212
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2008年02月01日
この商品の紹介
初心者からベテラン、専門家まで全ての人々を対象に、ケーキやデザート、アントルメのレシピを、プロセス写真やポイントとともに紹介。材料の選び方や用具の使い方、「ピエール・エルメのお気に入り」レシピも収録。
ラルース新デザート事典/単行本
4,498
円(税込)
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