この商品の詳細
- 出版社
- 旭屋出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784751107263
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2008年03月01日
この商品の紹介
和食店や居酒屋で提供する料理は、酒の肴となることが大切。小鉢の料理を数品組み合わせる「趣向膳」や、「刺身、和え物」「焼き物、揚げ物」「煮物、蒸し物」といった客のニーズに応えられる品を紹介します。
和食店・居酒屋の前菜お通しおつまみ/単行本
1,260
円(税込)
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