この商品の詳細
- 出版社
- 旭屋出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784751106709
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2007年07月01日
この商品の紹介
究極の味と形を求める、旬のパティシェの最新作の菓子５０品と作り方を紹介。すべて異なる生地を用い、その詳細をこれまでにない「生地図鑑」で解説。
主張する生地/単行本
1,480
円(税込)
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