この商品の詳細
- 出版社
- シーエムシー出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4882315890
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2006年10月01日
この商品の紹介
健康の維持・増進の障害となるストレスが多い現代における抗ストレス食品の開発の基礎知識として、ストレスの概念や生体応答、疾患との関係などを解説。ストレスとの関連で注目される食材のエビデンスについても取り上げる。
抗ストレス食品の開発と展望/単行本
1,990
円(税込)
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