この商品の詳細
- 出版社
- 旭屋出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 475110568X
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2006年02月01日
この商品の紹介
重い伝統と格式を背負った、「古い」ことが魅力のウィーン菓子。王室御用達の老舗で修業したパティシエが、その菓子の逆説的な新しさを発信する最新作をレシピ付きで紹介する。パティスリー関連の話題「ＴＯＰＩＣＳ」も収録。
いま新しい伝統の味ウィーン菓子/単行本
1,690
円(税込)
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