この商品の詳細
- 出版社
- 旭屋出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4751104985
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2005年03月01日
この商品の紹介
パリジャン、パリジェンヌが日常的に食べ親しんでいる３時のおやつ、ルノートル、フォション、ダロワイヨに代表されるパリのグラン・メゾンに並ぶような高級菓子等、究極の味と形を求める旬のパティシェの定番レシピを紹介。
次世代に伝えたい定番と創作/単行本
990
円(税込)
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