この商品の詳細
- 出版社
- 旭屋出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4751104888
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2005年03月01日
この商品の紹介
つけだれ、かけだれ、漬け地、煮汁、蒸し地、あん、ドレッシング、合わせ酢…。繁盛店・人気料理人が作る一品料理の創作たれ・ソースなどを多数紹介。
和食の創作たれ・ソース/単行本
400
円(税込)
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