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この商品の詳細
- 出版社
- 旭屋出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4751104705
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2004年12月01日
この商品の紹介
ブーランジェ（パン職人）の発想やイメージに合った焼き菓子を多数紹介。発酵生地を使ったもの、パンが生まれ変わったお菓子、パイ生地を使ったお菓子、サブレ＆クッキーほかを収録。
パン屋さんの焼き菓子/単行本
710
円(税込)
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