この商品の詳細
- 出版社
- 世界文化社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4418243105
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2024年12月01日
この商品の紹介
テリーヌは１０数センチの台形の中にフランス料理のエスプリを閉じ込めた“小宇宙的な”料理。名門フレンチ「レザンファンギャテ」のテリーヌ、リエット、パテのレシピと、テリーヌを楽しむ食卓演出を収録する。
レザンファンギャテのテリーヌ/単行本
1,790
円(税込)
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