この商品の詳細
- 出版社
- 成美堂出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4415335063
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2024年12月01日
この商品の紹介
低温調理は、素材本来の風味やうまみをいかす調理法。低温調理の基礎知識を解説するとともに、肉じゃがや茶碗蒸し、ピクルス、いもようかんなど、スティックタイプの低温調理器を使った７７品のレシピを紹介する。
低温調理器の絶品レシピ/単行本
990
円(税込)
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