この商品の詳細
- 出版社
- 新星出版社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4405094604
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2024年12月01日
この商品の紹介
“おふくろの味”“家庭料理の代表”として君臨する「肉じゃが」。生活史研究家の著者が文献を調べ、その意外な歴史とおいしいレシピの変遷をたどる。さらに、世界で食べられている肉じゃがも紹介。
日本の肉じゃが世界の肉じゃが/単行本
1,150
円(税込)
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