この商品の詳細
- 出版社
- リトルモア
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4898155950
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2024年10月01日
この商品の紹介
パン屋と農家と大学教授の３人によるコレクティブ「コモナーズ・キッチン」が、イギリス料理の歴史や文化的な背景を掘り下げながら、実際に作って食べてみることで、食と階級の関係を考える。レシピも掲載。
舌の上の階級闘争/単行本
1,370
円(税込)
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