この商品の詳細
- 出版社
- エヌ・ティー・エス
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4860439026
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2024年06月01日
この商品の紹介
極限環境において最適に機能するように進化した“極限酵素”は、飲料・食糧、農業、環境など幅広い産業応用が期待されている。極限酵素の基礎から産業応用の実用例、応用の可能性、現状と課題までを解説する。
極限酵素とその産業応用/単行本
27,998
円(税込)
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