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この商品の詳細
- 出版社
- ダイヤモンド社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4478119792
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2024年06月01日
この商品の紹介
イェール大学を経て、南極から北朝鮮まで１２７カ国・地域を食べ歩いた著者による、より深く豊かに食を楽しむための案内書。驚くべき歴史や文化に迫り、食の本質を新解釈する。世界の注目すべきレストラン５０も掲載。
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美食の教養/単行本
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