この商品の詳細
- 出版社
- 柴田書店
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4388063789
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2024年05月01日
この商品の紹介
コース料理のスタートに提供する「アミューズ」と、立食で行われるパーティーを彩る「オードヴル」。フランス料理、イタリア料理、日本料理、エスニックなど異なるジャンルのシェフたちがバラエティ豊かな１８０品を紹介。
期待を高めるアミューズとパーティーオードヴル/単行本
2,470
円(税込)
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