この商品の詳細
- 出版社
- 同成社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4886219497
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2024年04月01日
この商品の紹介
人類はミルクをいつからどのように利用してきたのか。遺物研究・考古生化学が明らかにしたミルク利用の歴史や、土器残存脂質分析を用いて、日本の遺跡における乳製品利用の証拠を見つけようとした著者らの研究などを紹介する。
ミルクの考古学/単行本
1,150
円(税込)
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