この商品の詳細
- 出版社
- 旭屋出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4751115138
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2024年02月01日
この商品の紹介
煮干しを特徴にしたインパクトのある味で人気を博す「中華そば児ノ木」、力強いスープとボリュームのある自家製麺が特徴の「魂の中華そば」…。人気ラーメン店１１店の調理法と考え方を紹介。データ：２０２４年１月現在。
人気ラーメン店の調理法と考え方/単行本
2,200
円(税込)
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