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この商品の詳細
- 出版社
- 日経BP日本経済新聞出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4296119455
- サイズ
- 文庫
- 発売年月日
- 2023年12月01日
この商品の紹介
「流行りは追うな、自分が楽しめる店を作れ」「お客さんに語りかける品書きを作れ」 １００人以上の若者を経営者に育て、「居酒屋の神様」と呼ばれる著者が経営の極意を説く。
トマトが切れれば、メシ屋はできる 栓が抜ければ、飲み屋ができる/文庫
330
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