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この商品の詳細
- 出版社
- 世界文化ブックス
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4418233106
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2023年09月01日
この商品の紹介
基本の肉料理から魚介、野菜の逸品にデザートまで、和・洋・中のトップシェフ４人が、家庭用低温調理器を使ったおいしいレシピを紹介する。低温調理入門のヒントや食品衛生の基礎知識なども収録。
一流シェフの低温調理器レシピ/単行本
1,480
円(税込)
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