この商品の詳細
- 出版社
- dZERO
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784907623098
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2014年10月01日
この商品の紹介
だしは不要、55℃煮崩れ知らず、魚焼きグリルの崩壊！？
和食料理の常識をくつがえす水島シェフの「新開発レシピ」が続々です。
そのすごさは、一言では語れません。
とにかく本書のレシピどおりに作ってみてください。
驚きの連続です。
さらに、この本には、PC、スマホ、タブレットで見ることができる
Video on the Book 調理実演動画が付いています。
5つのレシピの調理実演のほか、水島シェフによる全長50センチの大きな鯛を相手にした「魚のさばき方」が見ものです。
ロジカルクッキング動画付き和食定番レシピ33/単行本
330
円(税込)
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