この商品の詳細
- 出版社
- 主婦の友社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4074552610
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2023年07月01日
この商品の紹介
料理の作り方と理論が同時に身につく本。家庭でよく作る人気の料理を、プロセスを追いながら「なぜ？」「どうして？」の調理科学とともに徹底解説。材料の切り方や食材の重さの目安、調味料の割合、献立の考え方なども紹介。
誰でも1回で味が決まるロジカル調理BOOK/単行本
990
円(税込)
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