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この商品の詳細
- 出版社
- さくら舎
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4865813883
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2023年06月01日
この商品の紹介
細胞農業は食べ物を培養でつくる、サステナブルな生産技術。細胞農業の生産方法から培養肉２５年の歴史、現在の課題、未来像まで、楽しくわかりやすく解説する。自宅でできるＤＩＹ培養肉のレシピも紹介。
夢の細胞農業 培養肉を創る/単行本
990
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