この商品の詳細
- 出版社
- 朝倉書店
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4254171846
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2022年11月01日
この商品の紹介
発酵、農業、健康、食品（貯蔵・保存）、病気、環境などの分野を取り上げ、地球・人間史のなかで微生物がどのように関係しているのか最新の知見をまとめる。コウジ、歯周病疾患、赤潮など身近な問題にも触れる。
微生物の事典/単行本
15,998
円(税込)
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