この商品の詳細
- 出版社
- ビー・エヌ・エヌ
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4802512435
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2022年07月01日
この商品の紹介
人間・地球にとって望ましい食のあり方を問い直し、持続可能な食のサービスデザイン開発に向けてヒントを与える。国内外のフードデザイン事例や、未来の食を探るためのさまざまなデザインツールを実例とともに紹介する。
フードデザイン/単行本
1,480
円(税込)
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