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この商品の詳細
- 出版社
- 新潮社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4106109508
- サイズ
- 新書
- 発売年月日
- 2022年05月01日
この商品の紹介
レストランで食べるものと区別し、家庭では簡素なものを食べればよい「一汁一菜」スタイルを築いた料理研究家・土井善晴。父と同じ道を歩み、家庭料理の斬新なスタイルを構築するまでの道のりを綴る。『波』連載を新書化。
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一汁一菜でよいと至るまで/新書
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