この商品の詳細
- 出版社
- ミネルヴァ書房
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4623093182
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2022年04月01日
この商品の紹介
日本で最も多くの酒蔵がある新潟県。新潟大学では、２０１８年から日本酒について全学問領域を網羅した世界初の日本酒学の確立に取り組んできた。その結実の１つである名物講義「日本酒学」の内容を収録。
日本酒学講義/単行本
1,790
円(税込)
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