この商品の詳細
- 出版社
- 旭屋出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4751114520
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2021年12月01日
この商品の紹介
人気カフェ・ロースタリー３１店の、コーヒー抽出のメソッドを公開。豆の個性を引き出すコーヒー抽出の考え方、使用する機器、抽出工程、レシピを紹介する。『ＣａｆｅＲｅｓ』『ＣＡＦＥＲＥＳ』掲載記事に新規記事を追加。
コーヒー抽出人気店の最新メソッド/単行本
1,370
円(税込)
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