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この商品の詳細
- 出版社
- 弦書房
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4863292321
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2021年09月01日
この商品の紹介
「旬の魚」あるいは「地魚」ということばには、地元の海の潮の香りや活きのよい鮮魚が跳ねる様子をイメージさせる力がある。本書は、その地魚が、いつどのように取られているのかを漁船に乗り込み、早朝の漁港へ水揚げされる現場を克明に追ったルポである。鮮魚売り場に並ぶ地魚は量も種類も減少しているが、それはなぜなのか。沿岸漁業はどうすれば持続できるのか。22種の地魚の話、さらに現実の海と漁師さんたちの仕事場の最前線を紹介する。
地魚は今…ルポ漁/単行本
1,150
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