この商品の詳細
- 出版社
- 誠文堂新光社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4416521199
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2021年04月01日
この商品の紹介
シュークリームの名店として知られる１０軒が、どういうシュークリームを作っているのか、詳しい工程写真とともにレシピや考え方を紹介。世界のさまざまなシュー菓子や、シュークリームの歴史についても言及する。
シュークリームの発想と組み立て/単行本
1,790
円(税込)
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