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フレンチテクニック上巻/単行本

作家 柴田書店

フレンチテクニック上巻/単行本

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この商品の詳細

出版社
柴田書店
出版社シリーズ
ISBN
4388063352
サイズ
単行本
発売年月日
2021年03月01日

この商品の紹介

フランス料理の定番メニュー「テリーヌ」「パテ」「パイ料理」に特化し、全101品を掲載したレシピ集。それぞれの基本はプロセス写真でくわしく紹介し、バリエーションは素材の組合せや仕立て方の工夫などを取り上げる。

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2,200 (税込)

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