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この商品の詳細
- 出版社
- 農林統計出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4897324128
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2019年09月01日
この商品の紹介
◎家畜の工場的生産システムからの脱却を！
家畜が健康で幸福な状態を重視するアニマルウェルフェアに配慮する畜産，そしてその生産物を市場で普及させるフードチェーンの確立に挑む様々な取り組み。アニマルウェルフェア先進国の事例に倣い、日本での実践事例を紹介し、考察する。このほかに投稿論文5点、短報1点、書評2点を掲載。
日本型アニマルウェルフェアの展開を目指して/単行本
275
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