この商品の詳細
- 出版社
- 創成社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4794425454
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2019年03月01日
この商品の紹介
イノベーション、海外展開、まちづくり、食育…。ボーダーレス化する「食」について、その変遷と食品産業が世界で生き残るために必要な方策を探る。日本大学商学部の共同研究「ＩＥＯ市場の変貌とグローバル展開」の成果。
ボーダーレス化する食/単行本
2,200
円(税込)
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