この商品の詳細
- 出版社
- 虹有社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4770900753
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2019年01月01日
この商品の紹介
進化を感じさせる日本のナチュラルチーズ工房２０軒を取り上げ、作り手にスポットライトを当てながら、各工房のチーズの特徴を伝える。ナチュラルチーズの基礎知識やテイスティング法も収録。データ：２０１８年１０月現在。
日本のナチュラルチーズ/単行本
550
円(税込)
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