
この商品の詳細
- 出版社
- 農山漁村文化協会
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4540161834
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2018年12月01日
この商品の紹介
農産加工品の味をよくするためには、原料農作物のどこを見るか、調味料などの副素材をどう選び、どう使うか。加工所の効率を上げるには。農産加工所の経営を好転させるには。この道40年の著者が、経験から明らかにする。
小池芳子のこうして稼ぐ農産加工/単行本
1,370
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