この商品の詳細
- 出版社
- 農林統計出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4897323930
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2018年09月01日
この商品の紹介
日本の食料経済の構造と変化、最近の動きを簡潔にとりまとめた入門書。食生活の実態、食の流通システム、食品卸売業、農業、外食・中食産業、食と環境問題、食の安全と安心などについて、わかりやすく解説する。
食の経済入門2018年版/単行本
220
円(税込)
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