この商品の詳細
- 出版社
- こぶし書房
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4875593447
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2018年09月01日
この商品の紹介
旬だからおいしい？ 日本型食生活だから健康？ 食卓の団らんが日本の伝統？ 教育現場にしのびこむ怪しい「和食」賛美を、膨大な文献資料をもとに検証する。痛快な近代日本食文化史。
食育のウソとホント/単行本
275
円(税込)
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