この商品の詳細
- 出版社
- 創英社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4866590349
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2018年07月01日
この商品の紹介
民俗学的視点を入れた、三重県の食文化事典。農産物・水産物とその加工食品から、お茶、畜産物、醗酵食品と調味料、人生儀礼、日々の食事、年中行事、餅と菓子類、すしまで、明治や大正生まれの古老の証言をもとに紹介する。
三重県食文化事典/単行本
1,480
円(税込)
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