この商品の詳細
- 出版社
- 旭屋出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4751113318
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2018年05月01日
この商品の紹介
コーヒーの焙煎をするにあたり、知っておきたい用語を解説。コーヒーの品種・栽培から精製、精選、焙煎機、焙煎工程、カッピングまで、各項目別に関連する用語や手法などをコンパクトにまとめる。
コーヒー焙煎用語ブック/単行本
800
円(税込)
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