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この商品の詳細
- 出版社
- 学研プラス
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4058009291
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2018年06月01日
この商品の紹介
食の情報の専門家「フードアナリスト」４級の教本。フードアナリストの定義から、食空間コミュニケーション、料理や食品の知識、サービスとテーブルマナー、食空間の演出までを解説する。練習問題つき。
フードアナリスト検定教本4級/単行本
165
円(税込)
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