この商品の詳細
- 出版社
- 鳥影社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4862656650
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2018年03月01日
この商品の紹介
日本の料理の源流とは何か、食のこだわりは土産・土法で良いか、訪日外国人の胃袋を何でつかむか…。おもてなし観光のウンチクを語る。『週刊観光経済新聞』連載コラムを加筆・修正。
食通のおもてなし観光学/単行本
990
円(税込)
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