この商品の詳細
- 出版社
- 新星出版社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4405093560
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2018年04月01日
この商品の紹介
日本で買える食材に焦点を絞り、その食材が食べられるようになった経緯や、食材としての特徴、品種の変遷、栄養成分などを解説。旬と産地、おもな品種、おいしい見分け方、調理のコツや簡単レシピ、食品成分表などを収録。
日本の食材図鑑/単行本
470
円(税込)
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