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この商品の詳細
- 出版社
- 北国新聞社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4833021036
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2017年06月01日
この商品の紹介
石川県内の河川で育まれてきた淡水魚漁や食文化を紹介。武士の心身鍛錬のため奨励されたアユ釣り、食通４人が川魚の料理法やエピソードを語る座談会、文豪にみる清流礼讃などを収録する。清流と景観の維持活動も取り上げる。
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いしかわの清流文化/単行本
275
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