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人類が鉄を作り始めて約４０００年。温度計すらない時代、人々はどのように製鉄法を知ったのか。アナトリアで発見された製鉄法から現代までの製鉄法、さらには日本固有のたたら製鉄の技術を解説し、その謎を明らかにする。
人はどのように鉄を作ってきたか/新書
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